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h« ...il nostro più che un popolo è una collezione. Ma quando scocca l'ora del pranzo, seduti davanti a un piatto di spaghetti, tutti noi ci riconosciamo italiani... Neanche il servizio militare, neanche il suffragio universale esercitano un uguale potere unificante. L'unità d'Italia, sognata dai padri del Risorgimento, oggi si chiama pastasciutta...»

 



1 BIGOLI CON LE SARDE
2 LINGUINE AL VINO ROSSO CON RADICCHIO E SPECK
3 LINGUINE ALL'ARANCIA CON RAGU' di ANATRA
4 LINGUINE AL LIMONE CON ASTICE
5 PAPPARDELLE AI FEGATINI
6 TORTELLINI CON PANNA E PROSCIUTTO
7 TORTELLINI BURRO E SALVIA
8 INSALATE DI FARFALLE, FUNGHI SOTTOLIO E RUCOLA
9 PASTA AI 4 FORMAGGI
10 TROTTOLE ALLA RUSTICA
11 SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA CON TONNO E VERDURE
12 TAGLIATELLE AL GORGONZOLA E NOCI
13 TRIVELLE CON ZUCCA E FUNGHI PORCINI