TAGLIATELLE AL GORGONZOLA E NOCI
- Ingredienti per 4 persone
- 0.5 bicchiere/i crema di latte
- 1 cucchiaio/i da tavola farina 00
- 30 gr. gherigli di noce interi
- 100 gr. gorgonzola dolce novarese
- 400 gr. penne
- 1 cucchiaio/i da tavola prezzemolo
- Istruzioni
Mettete a cuocere la pasta in una pentola con acqua salata precedentemente portata a ebollizione, successivamente preparate la crema mettendo in una pentola antiaderente il gorgonzola, il latte e la farina.
A fuoco lento amalgamate bene con un cucchiaio di legno, quindi aggiungete il prezzemolo e le noci intere.
Quando la pasta รจ pronta, scolatela e fatela saltare per qualche minuto nella padella dove avete preparato la crema.