1. Ingredienti per 4 persone

• 0.5 bicchiere/i crema di latte
• 1 cucchiaio/i da tavola farina 00
• 30 gr. gherigli di noce interi
• 100 gr. gorgonzola dolce novarese
• 400 gr. penne
• 1 cucchiaio/i da tavola prezzemolo

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1. Istruzioni

Mettete a cuocere la pasta in una pentola con acqua salata precedentemente portata a ebollizione, successivamente preparate la crema mettendo in una pentola antiaderente il gorgonzola, il latte e la farina.
A fuoco lento amalgamate bene con un cucchiaio di legno, quindi aggiungete il prezzemolo e le noci intere.
Quando la pasta è pronta, scolatela e fatela saltare per qualche minuto nella padella dove avete preparato la crema.